More Views

FONTANAFREDDA BRICCOTONDO PIEMONTE Barbera

Availability: In stock

0,00 ₫

Quick Overview

Barbera | Vang đỏ Ý

Details

Briccotondo Piemonte DOC Barbera Giống nho: 100% Barbera Vùng vang: vườn vang nằm trên sườn đồi (250-300m above sea level) ở Monferrato & Langhe với đá vôi pha cát, với lớp sỏi trên bề mặt, vườn vang nằm về hướng Tây và Tây Nam. Quá trình làm vang: quá trình lên men được diễn ra trong thùng thép không rỉ khoảng 6-7 ngày ở nhiệt độ 23-25oC, trong quá trình này dung dịch gồm nước ép nho và vỏ được bơm ngược lên bề mặt để lấy được màu sắc đẹp nhất đồng thời vị chát và đắng từ vỏ và hạt. Sau đó dung dịch nước nho ép được bỏ vỏ, hạt và cặn được ủ trong bể bê tong trước khi dược chuyển qua ủ trong thùng gỗ sồi mới trong vòng 5 tháng. Hương và vị vang: màu đỏ ruby tươi pha vệt tím. Hương thơm của trái cây đen đặc biệt trái việt quất, và trái mận đen thoảng chút mùi tiêu đen và mùi quế. Vị chát vừa kết hợp mùi trái cây trong vòm miệng với hậu vị kéo dài. Briccotondo Piemonte DOC Barbera đạt đỉnh từ 3 đến 4 năm từ khi thu hoạch. Kết hợp với các món khai vị, các món thịt xông khói và các loại cheese vừa trưởng thành. Nhiệt độ phục vụ thích hợp: 15oC

Product Tags

Sử dụng khoảng trắng để phân cách các Từ khóa . Sử dụng dấu ngoặc đơn (') cho các cụm từ .